これも農福連携か !? 清酒「父母の会」誕生 !?
肢体不自由児者でも可能な農業「バケツ稲」。しかも酒米。(ココ重要 !)
「播磨日本酒プロジェクト」 リモート酒造りというプロジェクトを
父母の会会員でもある「ユアサ酒店」店主Yさんにご紹介頂きました !
全てが初体験です。
私、自慢ではありませんが、ブラックハンド。
直ぐに枯れるのでは...... てか、既に枯れている?
で、1週間後..... 藻が浮いて何だか汚い。心なしか弱っているような.....
割とマメにケアをしたのです。(酒の力は偉大だ ! )
1ヶ月ほど経つとヌボォーと伸びてきました。
暫くすると「中干し」という作業指令が届く。
水抜いて大丈夫っすか ??? 素人反応全開です。
「中干し」とは、
1. 根が強く張るように土中に酸素を補給して根腐れを防ぎ、根の活力を高めます。 2. 土中の有害ガス(硫化水素、メタンガスなど)を抜くことができます。 3. 水を落とすことによって肥料分である窒素の吸収を抑え、過剰な分げつ(ぶんげつ)を抑制します。 4. 土を干して固くし、刈り取りなどの作業性を高めます。
※ 中干しも、やりすぎは禁物とのこと。
時には、こんな景色も..... 自然を感じますね。
そんなこんなで、随分と立派な稲になってまいりました。
「う、う、嬉しい ! 」「泣きそう.....」
そして、グングン成長していき.....
見えますか ? 上の方......
拡大します。
稲穂 !!!!!!!!!!! 花も咲いとるデェー わーいわーい
祭りだ ! 祭りだ ! 祭りだ ! (サブちゃんになりました)
あまりの嬉しさに、会いに行ってきました。
ファームハウス 飯塚祐樹さん。後ろの田んぼが酒米「辨慶」ベンケイ
壺坂酒造 壺坂良昭さん
「ユアサ酒店」Yさんの紹介から始まった「バケツ稲」「リモート酒造り」を通じて相談してみたのです。お二人に。オリジナルラベルを作って貰えないか ? 呆気ないくらいに快諾頂きました !
私の長年の夢「障害者と作るお酒」
始まりは、2家族の「バケツ稲」。
いずれは100家族、200家族と増えていくと嬉しい。
続きは、後日。